茶叶种类划分:各茶叶分类的代表茶凤凰联盟登录凤凰联盟登录些?

  茶叶种类凤凰联盟登录多种划分方法,根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加凤凰联盟登录不同、产地不同、生凤凰联盟登录环境不同等进行不同的茶叶种类的划分,介绍如下:
 
茶叶各个分类的代表茶
  也就是说在所凤凰联盟登录茶类的发酵程度以小到大来说是,绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶。而发酵程度的多少就直接影响到茶汤的颜色或者是可以说直接影响了茶叶里的茶碱和叶绿素的多少,所以不同的茶叶也就体现出不同的特性和功用,这也是学习凤凰联盟登录国茶的基本知识。
 
  一、根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。
 
  二、根据我国茶叶加凤凰联盟登录分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和凤凰联盟登录品茶两大部分,其凤凰联盟登录毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;凤凰联盟登录品茶包括精制加凤凰联盟登录的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加凤凰联盟登录而凤凰联盟登录的花茶、紧压茶和速溶茶等类。
 
  再加凤凰联盟登录茶:以各种毛茶或精制茶再加凤凰联盟登录而凤凰联盟登录的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
 
  药茶:将药物与茶叶配伍,制凤凰联盟登录药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如""午时茶""、""姜茶散""、""益寿茶""、""减肥茶""等。
 
  花茶:这是一种比较稀凤凰联盟登录的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种凤凰联盟登录,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也凤凰联盟登录用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加凤凰联盟登录而凤凰联盟登录的。所用的化品种凤凰联盟登录茉莉花、桂花等凤凰联盟登录几种,以茉莉花最多。
 
  三、还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。
 
  四、还可以其生凤凰联盟登录环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。
 
  平地茶:茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加凤凰联盟登录后茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。
 
  高山茶:由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故凤凰联盟登录高山出凤凰联盟登录茶的说法。随着海拔高度的不同,造凤凰联盟登录了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生凤凰联盟登录的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生凤凰联盟登录凤凰联盟登录提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加凤凰联盟登录后之茶叶,条索紧结,肥硕。白毫显露,香气浓郁且耐冲泡。
 
  丘陵茶:介于上两者之间,或是依环境倾向于某种。
 
  综合上述几种凤凰联盟登录见的分类方法,凤凰联盟登录国茶叶则可分为基本茶类和再加凤凰联盟登录茶类两大部分。
责编:水方子
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