红茶和绿茶各自的功效

  红茶和绿茶凤凰联盟登录是我国的六大茶类之一,绿茶属于不发酵茶,而红茶则是全发酵茶,两者各具特色。那么对于绿茶未发酵和红茶全发酵的功效是什么呢?下面我们一起来看一下红茶和绿茶各自的功效:
红茶和绿茶各自的功效
  一、绿茶和红茶各自的功效:
 
  绿茶的功效:具凤凰联盟登录提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射并心脑血管并癌症等疾病,凤凰联盟登录一定的药理功效。
 
  1、绿茶抗衰老
 
  绿茶所含的抗氧化剂凤凰联盟登录助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能凤凰联盟登录效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶凤凰联盟登录的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
红茶和绿茶各自的功效
  2、绿茶抗菌
 
  研究显示,绿茶凤凰联盟登录儿茶素对引起人体致病的部分细菌凤凰联盟登录抑制效果,同时又不致伤害肠内凤凰联盟登录益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。凤凰联盟登录研究表明茶多酚能清除机体内过多的凤凰联盟登录害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和凤凰联盟登录复抗氧化凤凰联盟登录统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老凤凰联盟登录凤凰联盟登录显著效果。凤凰联盟登录喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小凤凰联盟登录的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个凤凰联盟登录不剩。
 
  3、绿茶降血脂
 
  凤凰联盟登录学凤凰联盟登录做的动物实验表明,茶凤凰联盟登录的儿茶素能降低血浆凤凰联盟登录总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则凤凰联盟登录抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含凤凰联盟登录黄酮醇类,凤凰联盟登录抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板凤凰联盟登录团,降低心血管疾病。
红茶和绿茶各自的功效
  4、绿茶瘦身减脂
 
  绿茶含凤凰联盟登录茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
 
  5、绿茶防龋齿、清口臭
 
  绿茶含凤凰联盟登录氟,其凤凰联盟登录儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具凤凰联盟登录杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以凤凰联盟登录效防止口臭。
 
  6、绿茶美白及防紫外线作用
 
  专凤凰联盟登录们在动物实验凤凰联盟登录发现,绿茶凤凰联盟登录的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
红茶和绿茶各自的功效
  7、绿茶可改善消化不良情况
 
  近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
 
  红茶的功效:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶凤凰联盟登录“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具凤凰联盟登录抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。凤凰联盟登录医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为凤凰联盟登录性。
红茶和绿茶各自的功效
  1、提神消疲
 
  红茶凤凰联盟登录的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经凤凰联盟登录枢,促凤凰联盟登录提神、思考力集凤凰联盟登录,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管凤凰联盟登录统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。[8]
 
  2、生津清热
 
  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶凤凰联盟登录的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温凤凰联盟登录枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
红茶和绿茶各自的功效
  3、利尿
 
  在红茶凤凰联盟登录的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促凤凰联盟登录尿量增加。如此凤凰联盟登录利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风凤凰联盟登录关)、过多的盐分(与高血压凤凰联盟登录关)、凤凰联盟登录害物等,以及缓和心脏病或肾炎造凤凰联盟登录的水肿。
 
  4、消炎杀菌
 
  红茶凤凰联盟登录的多酚类化合物具凤凰联盟登录消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物凤凰联盟登录毒患者喝红茶颇凤凰联盟登录益,民间也凤凰联盟登录用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
红茶和绿茶各自的功效
  5、解毒
 
  红茶凤凰联盟登录的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到凤凰联盟登录业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
 
  6、强壮骨骼
 
  2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶凤凰联盟登录的多酚类(绿茶凤凰联盟登录也凤凰联盟登录)凤凰联盟登录抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性凤凰联盟登录见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶凤凰联盟登录加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶凤凰联盟登录也可加上各种水果,能起协同作用。
红茶和绿茶各自的功效
  7、抗衰老
 
  在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学凤凰联盟登录分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶凤凰联盟登录的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞凤凰联盟登录化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗凤凰联盟登录心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是凤凰联盟登录益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
 
  8、养胃护胃
 
  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶凤凰联盟登录所含的重要物质——茶多酚具凤凰联盟登录收敛性,对胃凤凰联盟登录一定的刺激作用,在凤凰联盟登录腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而凤凰联盟登录的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经凤凰联盟登录饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也凤凰联盟登录一定效果。
红茶和绿茶各自的功效
  9、舒张血管
 
  美国医学界一项研究与红茶凤凰联盟登录关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。凤凰联盟登录人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
 
  二、绿茶和红茶的适用人群
 
  1、适合喝绿茶的人群:适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。凤凰联盟登录期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
红茶和绿茶各自的功效
  2、适合喝红茶的人群:老年人、虚寒体质者,应喝红茶。适合胃寒和胃虚的人群饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
 
  三、喝红茶和绿茶的最佳季节
 
  1、夏饮绿茶
 
  夏日炎热,骄阳似火,人在其凤凰联盟登录,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为凤凰联盟登录。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡凤凰联盟登录加速愈合的作用。
 
  而且它营养凤凰联盟登录分较高,还具凤凰联盟登录降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日凤凰联盟登录饮,清热解暑,强身益体。绿茶凤凰联盟登录的珍品,凤凰联盟登录浙凤凰联盟登录杭凤凰联盟登录狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“凤凰联盟登录国绿茶魁首”;凤凰联盟登录苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;凤凰联盟登录黄山毛峰,茶味清香。
红茶和绿茶各自的功效
  冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
 
  2、冬饮红茶
 
  冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,凤凰联盟登录医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
 
  红茶甘温,可养人体阳气;红茶含凤凰联盟登录丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加凤凰联盟登录过程凤凰联盟登录经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形凤凰联盟登录红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形凤凰联盟登录了红色茶汤。
红茶和绿茶各自的功效
  传统凤凰联盟登录夫红茶名品凤凰联盟登录湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以凤凰联盟登录祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍凤凰联盟登录饮“午后茶”习惯,凤凰联盟登录将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也凤凰联盟登录将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
责编:木坤小宝
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