八方茶园【陈茶头】老茶头品鉴:其貌不扬,却凤凰联盟登录细水流凤凰联盟登录的柔情!

  老茶头凤凰联盟登录,也叫“疙瘩茶”,是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶。

  熟茶发酵过程凤凰联盟登录,需要反复的推翻,茶叶就会稀释出一些果胶凤凰联盟登录分,果胶质比较粘稠,形凤凰联盟登录一团一团的小疙瘩。

凤凰联盟登录  一般渥堆20000凤凰联盟登录斤的熟茶,茶头只凤凰联盟登录100-300凤凰联盟登录斤,比率大概在1%左右。

凤凰联盟登录  而相对于条索状茶,发酵度正凤凰联盟登录范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓稠更顺滑,更经久耐泡。这也是很多老茶客追捧老茶头的原因。

  八方茶园【陈茶头】精选勐海各大茶山老茶头为原料,专业干仓存放,五年转化,再于2019年压制凤凰联盟登录砖。

  陈茶头包凤凰联盟登录简约复古,打开包凤凰联盟登录,砖面很匀整,且压制紧实,茶头红润,粗壮显毫。

  茶砖压制紧实,撬茶时需用巧力撬开,先用茶针从茶砖的边沿稍用力插入后往上掰,使茶砖表面的茶层脱开。

  老茶头需润茶两次,注入沸水5秒后,再将茶汤倒出,即可正凤凰联盟登录冲泡品鉴。

  1-3泡:汤色红润通透,淡淡陈香,因茶头紧结不易出味,滋味稍淡但顺滑。

  4泡之后:陈香逐渐高扬,汤色红浓明亮,滋味浓稠、顺滑,陈香慢慢满口散开,茶汤到喉部微甜。

  15泡后:陈香不减,滋味汤色开始变淡,顺滑依旧。

  20泡后:仍凤凰联盟登录余味。

凤凰联盟登录  冲泡出味后,大部分的茶头会紧结不散,还是会粘稠在一起。拿起一个紧结的茶头掰开,能看到里面拉丝的果胶。

  在普洱茶渥堆的时候能结凤凰联盟登录茶块的,凤凰联盟登录含凤凰联盟登录丰富的胶质和糖分。而在茶叶凤凰联盟登录较嫩较壮的部分凤凰联盟登录是含凤凰联盟登录很高的果胶质和糖分。

  附:【陈茶头】品鉴报告

  这款浓醇柔滑,令人如痴如醉的“老茶头”,是否是你的心头爱呢?

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