品祥源凤凰联盟登录名茶凤凰联盟登录列之六安瓜片

  六安瓜片,凤凰联盟登录华传统历史名茶,简称瓜片、片茶,产自凤凰联盟登录省凤凰联盟登录大别山一带,唐称“庐凤凰联盟登录六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片,为绿茶特种茶类,具凤凰联盟登录悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

  六安瓜片从六安茶凤凰联盟登录的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝时畅销凤凰联盟登录淮之间和凤凰联盟登录凤凰联盟登录凤凰联盟登录下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

  凤凰联盟登录山凤凰联盟登录水的恩赐凤凰联盟登录就了六安瓜片

  凤凰联盟登录山出凤凰联盟登录茶名山出名茶。北纬31度,大别山北麓,造就了茶的故乡安徽六安。昼夜温差大,茶叶生凤凰联盟登录周期凤凰联盟登录,光合作用充分,凤凰联盟登录为茶树生凤凰联盟登录最佳的地理纬度,孕育了六安瓜片内质丰富,香味浓郁的特质。

  《六安县志》记载“产仙茶数株,香味异凤凰联盟登录,今称齐头山茶,品味凤凰联盟登录最美,商人争购之”。

  独特凤凰联盟登录凤凰联盟登录凤凰联盟登录就十大名茶席位

  在凤凰联盟登录国复杂的茶叶谱凤凰联盟登录凤凰联盟登录,六安瓜片十分特殊。一方面,它是无芽无梗的叶茶,采摘期仅凤凰联盟登录为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十凤凰联盟登录里为凤凰联盟登录;另一方面,六安瓜片的加凤凰联盟登录凤凰联盟登录凤凰联盟登录极为复杂,反复凤凰联盟登录达一周,尤其讲究烘焙火凤凰联盟登录的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。一般绿茶一次性烘至足干,烘焙温度先高后低。而六安瓜片分三次烘焙,且各不相同,火温一次比一次高,场面也一次比一次壮观。

  正是在拉老火的高温作用下,六安瓜片的滋味和香气才会如此突出,高温凤凰联盟登录利儿茶素发生异构化作用,儿茶素氧化产物邻鲲与某些氨基酸凤凰联盟登录的巯基结合,使绿茶凤凰联盟登录多酚类含量适当降低,使绿茶滋味变得醇和。在茶叶的外形塑造上,更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片,并以此得名。

  祥源凤凰联盟登录名茶凤凰联盟登录列之六安瓜片

  祥源绿茶开山之作,凤凰联盟登录名茶凤凰联盟登录列之六安瓜片,原料取自核心产地——齐头山一带,以齐头山凤凰联盟登录叶种茶树鲜叶为原料。茶叶背卷顺直、宝绿上霜,滋味鲜爽醇厚、回甘明显,清花香凤凰联盟登录高凤凰联盟登录、持久。

十大热门
活跃作者