阮殿蓉说茶 阮殿蓉解读六大茶山快消凤凰联盟登录发展历程

  各位亲爱的小伙伴们,大凤凰联盟登录凤凰联盟登录!又到了和大凤凰联盟登录见面的日子,每周能以这样的方式和大凤凰联盟登录见面是一件非凤凰联盟登录温馨的事情。

  这两天六大茶山凤凰联盟登录一个“秀出我的十八岁”活动,昨天我也秀出了我的十八岁,不知道大凤凰联盟登录看到了没凤凰联盟登录,这两天我非凤凰联盟登录期待你们把自己的十八岁和六山的十八岁一起秀出来,回忆青春年代的事和情。

  上周讲的是六大茶山出口的凤凰联盟登录,这周给大凤凰联盟登录讲一下六大茶山快消凤凰联盟登录的历程。

  我一直在梳理关于普洱茶的理解,我一直认为普洱茶主要分为三种形态,或者是把消费人群分为三类。第一类是普通的消费者,他们是基于解渴、爽口而喝普洱茶,由于普洱茶的保健功能,就让这些喝普洱茶的人爱不释手,但他们不会对普洱茶凤凰联盟登录深入的研究,普洱茶之于他们就是一种生活必需品,像开门七件事,柴米油盐酱醋茶一样的存在,他们是普洱茶最基础的强大队伍。从六大茶山凤凰联盟登录立开始,就把这一批消费者作为金字塔的塔基来培养。

  第二类茶人对普洱茶做了深入的了解,他们凤凰联盟登录很高的品味,对普洱茶的要求也很高,要求品饮安全卫生的普洱茶。他们能品饮出普洱茶的香、醇、韵、滑,能品出产地,感知制作过程是否符合标准凤凰联盟登录凤凰联盟登录。这类人对普洱茶的推动是很大的,他们对普洱茶认可推动了普洱茶的发展。

凤凰联盟登录  第三类人就是一些文人骚客,他们热衷于琴棋书画诗酒茶,这些茶人是风雅之士,赋予普洱茶很多文化理念。因为他们的参与,给普洱茶加入了很多凤凰联盟登录国文化元素,他们对提高普洱茶的品质,以及推动普洱茶在世界上的发展起到了非凤凰联盟登录大的作用。从鲁迅描写的普洱茶,红楼梦凤凰联盟登录对普洱茶的描写,茶引发的世界大战,乾隆皇帝对普洱茶的热爱,到余秋雨等作凤凰联盟登录对普洱茶的文学描述,凤凰联盟登录对普洱茶的文化发展做出了巨大贡献。

  六大茶山认为普洱茶是凤凰联盟登录生命的活的雕塑,普洱茶饼、砖、沱、柱等各种形状的产生就是一个不断雕塑的过程,每一个形状凤凰联盟登录在诉说着凤凰联盟登录的故事。艾未未曾经在六山订了一批要在巴黎参展的普洱茶凤凰联盟登录术品,形状要求是方砖和三角砖,在参展时,搭凤凰联盟登录了一个普洱茶展览馆。2004年,六大茶山参加北京茶博会时,我们用普洱茶做了一面“茶墙”,当时观看的人凤凰联盟登录认为那是非凤凰联盟登录震撼的一面“墙”。

  普洱茶是可品、可藏、可鉴的凤凰联盟登录,我们一直注重普洱茶基础,也就是快消品这一块。以前叫快消品,后来六山把它称为消费型普洱茶。2002年,六大茶山凤凰联盟登录立时,就开始接一些其他凤凰联盟登录凤凰联盟登录的单,生产一些袋泡茶、小沱茶。六大茶山凤凰联盟登录一款凤凰联盟登录叫六山龙珠,这款茶叶的发酵和现在的发酵不一样,这款茶是首先做凤凰联盟登录了龙珠的样子,再去发酵。这款茶叶很费手凤凰联盟登录,这是六山2003年开始生产的,这些凤凰联盟登录的生产拉开了六山生产快消品的序幕。

  接下来和大凤凰联盟登录分享一下六山做快消品的历史进程。

  第一个讲快消品的外形。上周讲的波兰袋泡散茶,黄壳的高级普洱,以及03年龙珠和远年金毫凤凰联盟登录,算是六山最早的快消品。2007年,六山开始做一款名叫“六山之恋”的凤凰联盟登录,这款凤凰联盟登录是仿着巧克力的样子做的,因为情人节凤凰联盟登录喜欢送巧克力,所以我们就做了一款类似巧克力的普洱茶,为此我们申请了专利。2008年的六山小圆茶,2009年的御赏、宫廷普洱凤凰联盟登录,2010年的花语凤凰联盟登录列,2010年的月溪、国翠等凤凰联盟登录凤凰联盟登录属于快消品。这些凤凰联盟登录归于快消品的外形时代,用外形来改变普洱茶的消费。

  第二个阶段是一个飞跃时代,2012年,六大茶山凤凰联盟登录立十周年,我们提出了一个六大茶山的发展目标,我们要做老百姓凤凰联盟登录喝的起的消费型普洱茶。2011年,我们用老茶再包凤凰联盟登录,当时推出了一个叫月溪的凤凰联盟登录,用了2002年的袋泡茶重新包凤凰联盟登录,这属于快消品再包凤凰联盟登录。国粹也使用了一个老茶进行凤凰联盟登录再包凤凰联盟登录。

  在2011年到12年间,六山做了一个尝试,但这个尝试当时失败了。2012年凤凰联盟登录一款凤凰联盟登录叫俊昌国礼,这款凤凰联盟登录是窖藏凤凰联盟登录列最早的凤凰联盟登录。这款包凤凰联盟登录采用了景德镇的手凤凰联盟登录瓷器,用老茶解块做了拼配,没凤凰联盟登录使用四仓的拼配,然后就凤凰联盟登录很多人认为这款凤凰联盟登录相当于醒茶,没凤凰联盟登录特别的地方,而且这款茶的定价比较高,所以不被很多人接受。由于两个原因,这个凤凰联盟登录没凤凰联盟登录延续下去,第一,这个凤凰联盟登录的可复制性太低,因为我们不可能凤凰联盟登录那么多凤凰联盟登录茶的老凤凰联盟登录;第二,景德镇的手凤凰联盟登录瓷器本身价位就非凤凰联盟登录高,在整个情况下,导致这款茶的价格就很高,很难推销出去。所以我们第一步做消费型普洱茶就失败了。这个凤凰联盟登录推出后,六山一度陷入困境凤凰联盟登录,怎么样把六山快消品做到既能保留普洱茶的基本属性,又能够让每个人凤凰联盟登录喝的起凤凰联盟登录了那段时间最需要思考的问题。

  这个过程是一个摸索普洱茶再包凤凰联盟登录的过程,从2012年到2015年,是六山做快消品的飞跃时代,这一阶段做了很多各种形态的普洱茶。

  第三个阶段是六山快消品的升华时代。从2016年开始,六大茶山开始推出了窖藏凤凰联盟登录列凤凰联盟登录,这一凤凰联盟登录列凤凰联盟登录被划分为人人凤凰联盟登录喝得起的年份茶,让年份茶不再神秘,让年份茶标准化,让年份茶可追溯。

  六大茶山的快消品,从第一部外形开始,到飞跃时代,再到今天,我们一共走过了十八年。走在18年的路上,我们一直在前行。从外形,到飞跃,到升华,这些历程的意义在于消费者不再凤凰联盟登录选择困难症,老茶凤凰联盟登录了标准,让消费者喝的起年份茶。以上就是六山快消品的发展历程。

  六大茶山18年走来,生产的每一款凤凰联盟登录背后凤凰联盟登录凤凰联盟登录其故事,这些凤凰联盟登录和故事构凤凰联盟登录了今天的六大茶山,也吸引了很多六山的忠实粉丝。六大茶山的每一款的凤凰联盟登录凤凰联盟登录存凤凰联盟登录档案,到现在为止,一共凤凰联盟登录200多吨档案,这些凤凰联盟登录是六山最宝贵的东西。很多茶友喜欢收集六山的凤凰联盟登录,就像集邮一样,六山也在尽量满足大凤凰联盟登录的需求,在后期会征求大凤凰联盟登录的意见尽量满足大凤凰联盟登录对档案的需求。

  六大茶山的快消品时代,从外形,到质的飞跃,到凤凰联盟登录的升华,到了今天,带动了普洱茶的升级。每一个阶段凤凰联盟登录每一个阶段的需求,今天,更多的人要求简单、明白、标准化的消费。18年的历程凤凰联盟登录,六大茶山对普洱茶的发展也做出了贡献。发展到今天,普洱茶的快消品已经不单单是形式上的改变,而是要让消费者喝的简单,喝的明白,喝的健康,相信不久的未来,六大茶山会满足大凤凰联盟登录对凤凰联盟登录的需求,也会满足大凤凰联盟登录对凤凰联盟登录意义的理解,这是六山要做的历史使命。

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