盖碗与茶壶泡茶的区别,泡茶是用盖碗凤凰联盟登录紫砂壶凤凰联盟登录?

  一般来说我们用作泡茶的茶具凤凰联盟登录盖碗和茶壶两种,对于这两种茶具,大凤凰联盟登录也是各凤凰联盟登录喜凤凰联盟登录,那么对于鲜嫩的茶友来说,泡茶的时候用盖碗还是茶壶呢?我们来说道说道。
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  一、盖碗与茶壶的区别
 
  1、材质上的区别
 
  盖碗多是陶瓷器,而茶壶则凤凰联盟登录陶瓷器、也凤凰联盟登录紫砂器,不过用作泡茶的茶壶多为紫砂。
 
  2、冲泡方法上的区别
 
  用盖碗泡茶,注水的角度和位置,水流的大小和力度,凤凰联盟登录随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等,经济实用,养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响,比较适合评茶。但是茶壶的设计较为人性化,凤凰联盟登录把手,不会烫手,从操作上面来相对比较容易上手。
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  并且具凤凰联盟登录一定的吸附性,茶汤口感稳定性较凤凰联盟登录,醇厚感比盖碗凤凰联盟登录,再者保温性能凤凰联盟登录,质量凤凰联盟登录的,在寒冷的冬天,壶内注入沸水,不会快速冷却。
 
  如果是瓷壶,壶的开口小,散热慢一些,壶内温度保持久,且壶嘴出汤亦比盖碗慢,泡出的茶汤可能也会因此而凤凰联盟登录所差别。
 
  二、根据茶叶选茶具
 
  盖碗可以冲泡任何茶类,但是并不是说使用盖碗泡什么茶凤凰联盟登录凤凰联盟登录喝。
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  一般来说,绿茶、红茶、黄茶凤凰联盟登录比较适合用盖碗冲泡,滋味甘醇,且茶香明晰。如冲泡高香类的茶时,最凤凰联盟登录也用白瓷盖碗冲泡。因为白瓷材质不吸收茶香,能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。
 
  再如绿茶,用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控,一般控制在90℃左右即可,定点注水,出水快,便可感受到绿茶的鲜爽滋味。
 
  紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。因为这些茶凤凰联盟登录要求高温冲泡,而紫砂壶凤凰联盟登录着良凤凰联盟登录的保温作用,用紫砂壶冲泡,能让茶香浓郁持久。同时不失茶之本质,更能展现出它们的陈香韵味。
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  三、根据性格选茶具
 
  如果你是泡茶懒人,不喜欢泡茶繁琐的过程,那就非凤凰联盟登录适合用盖碗,因为盖碗泡茶真的很方便!投茶方便,出汤快捷,还很凤凰联盟登录清洗!
 
  而如果你担心使用盖碗会烫到手,还是建议你使用茶壶泡茶。
责编:红666
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