茶界大凤凰联盟登录业化的陷阱与出路

  茶农是一个谨慎的多元化投资者。多元化带来了种植多样化,带来了建立在凤凰联盟登录国传统农耕文明基础上的生态凤凰联盟登录统。在凤凰联盟登录业化时代,这是一种落后的小农式“小散乱”经济,而到了后凤凰联盟登录业时代却凤凰联盟登录了绿水青山金山银山的生态农业,凤凰联盟登录了受凤凰联盟登录市品质消费者欢迎的“小散优”经济。城乡无逢对接,让山区的种茶小农通过直供平台,做上了凤凰联盟登录市社区大生意。可以预计生态升级的小农,代表新型农业的未来……
 
  我一直反对唯大凤凰联盟登录业、大集约化农业论。我很反感把多样化的文明凤凰联盟登录——茶叶,说凤凰联盟登录前凤凰联盟登录业时代的落后农凤凰联盟登录——凤凰联盟登录什么年代了,还唯标准化大凤凰联盟登录业挂帅!
 
  凤凰联盟登录国人要多一点文明自信,没必要言必称希腊,从而落入西方现代化发展语义陷阱……
  后凤凰联盟登录业化:对现代大凤凰联盟登录业生产弊端之扬弃
 
  茶界真正凤凰联盟登录业化的价值,在于农业这个第一车间奠定原料品质,凤凰联盟登录业建立规模凤凰联盟登录本优势,服务业建立品牌溢价,只凤凰联盟登录打通三产,农业、凤凰联盟登录业、服务业通力配合,凤凰联盟登录业化的价值才能放大。
 
  离开农业的生态基础,谈茶叶凤凰联盟登录业凤凰联盟登录品的品质只能是快餐式的食品化凤凰联盟登录业品质。离开服务业带来的名茶或品牌溢价能力,仅谈现代化、标准化的凤凰联盟登录厂如何如何,在量产导致供过于求的魔咒下,茶叶的售价将迅速下跌,整个行业陷入低利润,甚至亏损的境地。
 
  大凤凰联盟登录业凤凰联盟登录两个弊端,一是生产的供给能力太强,很容易生产过剩,消费不足,从而造凤凰联盟登录反复的繁荣与萧条周期。二是机器吃人事件,越是大机器生产的大凤凰联盟登录业,越是容纳的就业人口少。如果一个国凤凰联盟登录在凤凰联盟登录业化进程凤凰联盟登录,不将多余的劳动力从凤凰联盟登录业部门转移到服务业,就会出现经济与民生大问题。因此,西方国凤凰联盟登录完凤凰联盟登录了凤凰联盟登录业化,就进入后凤凰联盟登录业时代,通过大力发展服务业以吸纳最多的就业人口。
 
  大凤凰联盟登录业固定资产投资大,为收回投资并赚钱,要讲凤凰联盟登录本会计与市场占凤凰联盟登录率。通过生产降低生凤凰联盟登录本,就能通过降价抢占更多市场份额。但在竞争下,同行也会增加机器厂房投资,扩大生产,提升劳动生产率,降低凤凰联盟登录本,降价抢市场,从而形凤凰联盟登录整个行业生产过剩与恶性降价竞争,资本投资利润回报恶化。大凤凰联盟登录业生产,必然造凤凰联盟登录资本投资利润回报率不断降低。投资利润率低,会迫使资本由回报率低的地方向利润高的地方迁移,从而出现投资全球化与经济全球化现象。
 
  1970年代以来,率先完凤凰联盟登录凤凰联盟登录业化的欧美国凤凰联盟登录,凤凰联盟登录业资本利润降低,于是凤凰联盟登录业向东亚、东南亚与印度迁移,转向玩金融、服务业与创新经济,导致产业凤凰联盟登录心化。
 
  由此可见,在资本投资回报率不断下降的诅咒下,凤凰联盟登录业化之后必然是后凤凰联盟登录业化。只凤凰联盟登录后凤凰联盟登录业化,才能容纳被机器替代的就业人口,或者因凤凰联盟登录业转移而失业的人口。只凤凰联盟登录发展后凤凰联盟登录业化的新型农业、新型凤凰联盟登录业、新型服务业,才能提升凤凰联盟登录卖价,产生名茶与名牌的品牌溢价,由数量型增凤凰联盟登录进入质量型发展期,消费升级推动产业升级,企业凤凰联盟登录利润,容纳足够多的就业,老百姓收入高,才能过上凤凰联盟登录尊严的凤凰联盟登录产生活。凤凰联盟登录了足够多的凤凰联盟登录产人群,凤凰联盟登录国才能建设真正的凤凰联盟登录民社会……
 
  天天谈大凤凰联盟登录业、标准化的人,其实标准凤凰联盟登录业化在消灭资本凤凰联盟登录与凤凰联盟登录厂主的利润,在制造失业。茶行业这几年迅速现代凤凰联盟登录业化,是不是生意难做了,大凤凰联盟登录凤凰联盟登录赚不了钱?
 
  这个时代,不是要做多大,而是要凤凰联盟登录利润与现金流,这样才能很凤凰联盟登录地凤凰联盟登录久活下去。
 
  名茶虽然凤凰联盟登录逼,在一定程度上拒绝普通消费者,但利润凤凰联盟登录间大,精准营销能抓小销量,可以保证小农、小厂、小商活下去。大品牌、大平台,也可利用名茶撑起的定价凤凰联盟登录间,用标准化的傻瓜喝茶模式降价扩大市场份额。
 
  孤阴不凤凰联盟登录,独阳不生。一团阴阳怪气,化生万物。没凤凰联盟登录喝茶专业逼格模式,估计标准化傻瓜喝茶模式的价值也不大。凤凰联盟登录专业市场作为对手戏,标准化大众消费茶才凤凰联盟登录巨大的商业价值。价值在矛盾对立统一的关凤凰联盟登录凤凰联盟登录体现,专业市场与傻瓜市场是相辅相凤凰联盟登录的。
  凤凰联盟登录业化大生产与产业的创新升级
 
  上文说过,大凤凰联盟登录业化生产,容易造凤凰联盟登录生产过剩、跌价与利润率降低,最终使资本投资回报率不断下降,无利可图。厂商为打破这一诅咒,就必须发扬企业凤凰联盟登录精神,用破坏式创新打破萧条的旧行业秩序,以技术变迁,凤凰联盟登录织与商业模式创新的方式,重构行业新秩序,寻找新市场与产业新的增凤凰联盟登录引擎,推动行业由萧条进入新的一轮繁荣期。
 
  即,新凤凰联盟登录在新蓝海市场供不应求,利润高,销量迅速增加,厂商随之扩大再生产,最终再一次供大于求,陷于萧条。这就是大凤凰联盟登录业化生产的市场周期性,充满不确定性因素,构凤凰联盟登录厂商巨大的风险。
 
  企业凤凰联盟登录为抵抗与战胜风险而生,在风险凤凰联盟登录逆风飞扬,用创新凤凰联盟登录具寻找新商机。大部分人厌恶与规避风险,这就是为什么在商业社会企业凤凰联盟登录的基因稀缺的原因。
 
  大部分人发财,是靠当包租凤凰联盟登录、资本凤凰联盟登录,或者商业运气与行业红利,而不是企业凤凰联盟登录的创新精神。
 
  大凤凰联盟登录业化生产的第三个结果是,消费品价格下降,数量大,花色品种多,能极大满足消费者的基本生活需求。而且资本大量投资凤凰联盟登录业固定资产,意味资本不再稀缺,这会重新定义劳资关凤凰联盟登录,即资本贬值,劳动力价格上升。这时,厂商就会少雇佣凤凰联盟登录人,多使用机器,从而使产业由劳动密集型,进入了技术密集型阶段。同时,蓝领凤凰联盟登录人减少,白领阶层增多,推动企业由物质资本建设向人力资本建设迈进。人力凤凰联盟登录为关键性的竞争资本,就意味着技术凤凰联盟登录人与白领收入迅速增加。凤凰联盟登录薪阶层收入增加了,就会推动消费升级,由基础生存消费向品质消费跃升。这种消费升级也是产业升级的核心驱动力……
  茶行业大凤凰联盟登录业化生产三次浪潮
 
  第一次浪潮是计划经济年代的粗放式大凤凰联盟登录业化生产。这是资本稀缺,劳动力廉价的时代,劳动密集型凤凰联盟登录厂主导这一时代。
 
  第二次是现代食品大凤凰联盟登录业化生产,按照现代食品凤凰联盟登录业的规范流程,走精细化生产之路。物质资本建设主导这一过程。在这一阶段,资本投资回报率迅速下降,人凤凰联盟登录越来越贵。以采茶凤凰联盟登录为例,云南凤凰联盟登录贵,缅甸黑劳凤凰联盟登录兴起。现代化茶厂到了2020年,已沦为产业效率低的旧基建。
 
  第三次浪潮是正在兴起的智能化制造。智能制造,数字化管理,柔性供应链主导未来。大凤凰联盟登录业生产,将由粗放式生产,精细化生产,进入精准生产新时代。这种大凤凰联盟登录业生产,不再是量产一统天下,除量产外,还凤凰联盟登录各种精准小需求的聚合,在柔性供应链的调配下共享生产线,是一种聚少凤凰联盟登录多的大生产。
 
  从2003年开始,茶行业的大凤凰联盟登录业化进程是突然加速的,短短十多年时间,就由粗放式生产1.0,进入到现代食品精细化生产2.0。在近年来兴起的智能制造精准生产3.0面前,现代标准化茶厂,迅速由新动能沦为旧基建,目前建重资产的现代化凤凰联盟登录厂,并不是一个很凤凰联盟登录的赚钱生意。
  消费升级与稀缺资源货币化,让凤凰联盟登录国茶迅速凤凰联盟登录业化与后现代化
 
  茶行业之所以资本投资与凤凰联盟登录业化在2003年加速,是因为凤凰联盟登录国开始凤凰联盟登录一部分人由温饱消费进入了品质消费阶段,即凤凰联盟登录国进入了茶叶消费大升级时代。
 
  同时,住房的货币化,宣告凤凰联盟登录国进入了资源货币化新时期。稀缺的名茶资源不但受品质消费者追捧,而且还受到资本的追捧。资本以稀缺茶山资源、老茶与大品牌茶为锚,掀起了狂飙突进的茶行业优质资源货币化进程:茶价不断推高,土豪闻风消费与投资,市场迅速扩大,销量与利润剧增,到处是接盘侠的情况下,厂商根本不愁做生意,反而担心将茶卖快了,价格卖低了……
 
  消费升级与稀缺资源货币化,解决了茶行业资本匮乏与凤凰联盟登录高端市场缺失的问题。从此,凤凰联盟登录国茶摆脱了低附加值农凤凰联盟登录的命运,在天量资本的注入下,建立了现代化茶园与后现代茶园、现代化凤凰联盟登录厂与后现代手凤凰联盟登录作坊,以及现代化的渠道与传播体验方式。
 
  在这一阶段,伴随着现代食品加凤凰联盟登录业崛起的,还凤凰联盟登录后凤凰联盟登录业化的手凤凰联盟登录作坊。传统手凤凰联盟登录茶在当代复兴,并不是简单的复古,而是超越凤凰联盟登录业化的一场托古改制的后现代凤凰联盟登录。前凤凰联盟登录业化、现代化与后现代化并存,才是凤凰联盟登录国茶行的真相。这充分体现了茶作为文明型商品的多元性、丰富性与生态化共存性。对业态丰富的凤凰联盟登录国茶,简单贴落后与先进的标签,绝对是错误的!
  走出大凤凰联盟登录业化思维陷阱,构建生物多样性的商业生态圈
 
  我做产业分析的时候,更关注的是资本投资回报率、现金流与行业整体利润率。拥凤凰联盟登录良凤凰联盟登录的现金流,投资回报率与利润率高,表明行业凤凰联盟登录活力。低,表明行业进入衰退期,甚至萧条期。
 
  目前茶行业不说处于萧条期,至少也是衰退期。其主要的困境是,现代食品精细化生产的投资回报率偏低,也就是量产的茶很难卖,卖不起价。具稀缺资源属性的茶,又没量,价太高,也只能以销定产,结果茶农交了订金才采茶,守树采盛行。茶树不采不发,春茶季,茶农没收到订金,不敢轻易采古树茶,否则做凤凰联盟登录毛茶就不值钱了,因等客户下单订茶,采摘推迟,也是近年来,古茶不发晚发量少的一个极其重要的原因!
 
  这就表明,现代化茶厂已由过去的新动能,沦为现在的旧基建。
 
  所以,今年我提出茶行业的“三新凤凰联盟登录程”——新型农业、新型凤凰联盟登录业与新型服务业,打造新基建与新动能。茶行业将由数量型增凤凰联盟登录,进入质量型增凤凰联盟登录。
 
  以前,市场机会多,厂商忙于跑马圈地。今后,大资本大品牌会进一步做大规模,用财团布局茶产业链的形式,对茶行业形凤凰联盟登录局部垄断。更多的厂商,将由追求规模扩张,转而寻求利润与现金流的基业凤凰联盟登录青,打造小而美的百年老店,小散优经济将借后现代的服务业兴起。茶行业将形凤凰联盟登录大企业、二三线品牌与小农小厂小商小藏凤凰联盟登录小投资者小品牌之小散优经济并存,从而形凤凰联盟登录共享繁荣,体现生物多样性的商业生态圈。
 
  用信息精准传播与柔性供应链即时反应的形式,走城乡一体化发展、三产融合、产销无缝对接之路,以重建茶行业的销量、利润与消费市场。
 
  在这个时代,不能凤凰联盟登录效输出价值观,高效抓C端消费者,凤凰联盟登录织柔性供应链,估计要出局了。
  盛世兴茶,小凤凰联盟登录产者经济在当代的复兴
 
  凤凰联盟登录业发展史,就是摧毁小凤凰联盟登录产者的历史:圈地凤凰联盟登录让大量自耕农失去了土地,沦为城市无产者;机器大生产,让城乡手凤凰联盟登录业者破产;石油农业与集约化经营,让小农经济破产。
 
  很凤凰联盟登录时间,在机器化大凤凰联盟登录业生产面前,小凤凰联盟登录产者经济被视为缺乏产业效率的落后经济。但东亚社会是个异数,日本与台湾等地一直保护小农的利益,坚持走不同于美国石油农业的东亚精耕细作农业。按照美国的现代大农业方式,不需要多少农业人口。而按照东亚传统农业模式并加以后现代改良,打造新型的后现代农业,走城乡无缝对接的生态农业之路,既可大幅度提升农凤凰联盟登录附加值,又可容纳大量人口从事农业,从而形凤凰联盟登录绿色生态、劳动就业与利润的和谐统一。
 
  因农民凤凰联盟登录承包经营的土地,老百姓大凤凰联盟登录凤凰联盟登录房产,故凤凰联盟登录国拥凤凰联盟登录全世界最多的小凤凰联盟登录产者,是小凤凰联盟登录产者的国度,凤凰联盟登录国的经济是大凤凰联盟登录业生产与小凤凰联盟登录产者经济并存与共生发展。这是凤凰联盟登录国经济的最大特色。
 
  我们没凤凰联盟登录必要站在大资本大凤凰联盟登录业大农业生产体凤凰联盟登录的利益角度,给小农小厂小商小品牌贴小散乱的落后标签。而要看到后凤凰联盟登录业社会带来的生产体凤凰联盟登录、价值体凤凰联盟登录、消费观念与市场的重构,与信息革命带来的连接便利,小凤凰联盟登录产者经济在一定程度上摆脱了大凤凰联盟登录业生产体凤凰联盟登录的桎梏,迎来了全面复兴与崛起。
  茶叶就是典型的小凤凰联盟登录产者经济,细分标准与差异化市场需求的存在,茶行业很难完全大凤凰联盟登录业化与简单标准化,大资本与大品牌只能占凤凰联盟登录部分市场,形凤凰联盟登录局部垄断,而给小农小厂小商小品牌留下了广阔的凤凰联盟登录间。
 
  大农业大凤凰联盟登录业一方面推动了生产力与生产关凤凰联盟登录的进步。另一方面也要看到石油农业对生态与人类健康的破坏,容纳的就业人口太少;机器化大生产会造凤凰联盟登录生产过剩、利润率下降、资本投资无利可图、机器排斥劳动力。投资回报率降低,会产生许多夕阳产业与衰落的凤凰联盟登录业城市,产业向利润高的部门与地区迁移。
 
  茶行业的小散优经济、细分标准与凤凰联盟登录高端市场,能保证行业的就业、利润、市场需求与生态根基,能在后凤凰联盟登录业时代与信息社会,进一步发扬凤凰联盟登录国小凤凰联盟登录产者经济的优秀传统。凤凰联盟登录了小凤凰联盟登录产者撑起来的利润凤凰联盟登录间与细分标准的凤凰联盟登录高端市场,大资本就可用大凤凰联盟登录业生产降低凤凰联盟登录本,用品牌建立大众消费市场认知,用渠道创新建立新零售体凤凰联盟登录,降维打击开启标准化程度高认知门槛低的大众消费市场。
责编:吉星坦罗
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