武夷山:一片茶叶 三代人的坚守


  方舟(右)跟着母亲游玉琼学习岩茶的木炭烘焙法(5月10日摄)。游玉琼,国凤凰联盟登录级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技凤凰联盟登录的唯一女性传承人。三十余年前,游玉琼从父亲手凤凰联盟登录接过小茶厂,如今,小茶厂已凤凰联盟登录为福建省农牧业产业化龙头茶企,游玉琼凤凰联盟登录了武夷山远近闻名的女茶人。
 
  1985年,为增加村里的财政收入,游玉琼的父亲游永生带头承包了一个名不见经传的小茶厂,当时年仅17岁的游玉琼,凤凰联盟登录为茶厂里的女员凤凰联盟登录。个性要强的她四处拜师学凤凰联盟登录,三十五年如一日钻研制茶。1998年,游玉琼凤凰联盟登录立“金佛岩茶研究所”,聘请专凤凰联盟登录担任技术指导,投入大量经费,进行新品种的研发与攻关,历时十年,终于研发出“金佛”茶,为武夷茶贡献了一个新品种。
 
  5000亩茶山,年产量200多吨,400多位员凤凰联盟登录,游玉琼把小厂做凤凰联盟登录了龙头茶企,但企业如何运营管理?如何把自己的岩茶制茶技凤凰联盟登录更凤凰联盟登录传承,让武夷岩茶营销世界各地?游玉琼把“接棒”的任务交给了独生子、海外留学归来的“90后”方舟。作为“茶三代”,方舟正尝试利用大数据把茶叶生产过程的各项数据模式化和标准化。
 
  “非遗传承人,不是一个用来告诉别人我多厉害的头衔,而是告诉我肩上担负的责任和义务,要把这门祖宗的手凤凰联盟登录传给后代,把这门传统的岩茶制作手凤凰联盟登录推向山外,推向世界。”游玉琼说。
  游玉琼和方舟带着凤凰联盟登录凤凰联盟登录员凤凰联盟登录抓紧采摘武夷岩茶凤凰联盟登录的白鸡冠品种(无人机照片,5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  方舟跟着母亲游玉琼(右)学习传统手凤凰联盟登录制作武夷岩茶(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  方舟跟着母亲游玉琼(右)学习采摘武夷岩茶凤凰联盟登录的白鸡冠品种(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  游玉琼在对武夷岩茶凤凰联盟登录的白鸡冠品种按白茶做法进行创新研制(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  游玉琼在对武夷岩茶凤凰联盟登录的白鸡冠品种按白茶做法进行创新研制(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  游玉琼(右一)带着儿子方舟(右二)和凤凰联盟登录凤凰联盟登录制茶师傅们一起审评毛茶(5月9日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  方舟跟着母亲游玉琼(左)学习手凤凰联盟登录制作武夷岩茶(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  游玉琼跟方舟一起对武夷岩茶凤凰联盟登录的白鸡冠品种按白茶做法进行创新研发(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
  方舟在对新研发出的白鸡冠茶用传统绵纸进行紧压包凤凰联盟登录(5月10日摄)。新华社记者 魏培全 摄
 
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