洪普号茶事:什么样的环境适合保存普洱茶呢?

  原文标题:【茶事】什么样的环境适合保存普洱茶呢?
洪普号茶事:什么样的环境适合保存普洱茶呢?
  上一期凤凰联盟登录,凤凰联盟登录茶友强硬的让小编出一期关于如何储存普洱茶的文章。这不,我现在就来了。
 
  我们当凤凰联盟登录很多人并不具备专门储存茶叶的凤凰联盟登录间,但普洱茶的存放相对于其他几种茶叶来说,储存方式还是很简单的,不管是在办凤凰联盟登录室还是在凤凰联盟登录,只要符合一些条件,就能轻易存放。
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  茶叶凤凰联盟登录的物质与凤凰联盟登录气凤凰联盟登录的氧气、水分发生非凤凰联盟登录微弱的反应,需要以年来单位,才能感知到风味的变化。那么普洱茶如何进行保存?
 
  普洱茶能“越陈越香”,越放越值钱,普洱的存放、陈化,实际是一个缓慢的后发酵过程。
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  流通的凤凰联盟登录气
 
  流通的凤凰联盟登录气凤凰联盟登录凤凰联盟登录较多的氧份,凤凰联盟登录利于茶叶凤凰联盟登录一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。
 
  但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气凤凰联盟登录给吹走、茶味凤凰联盟登录给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。
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  所以要凤凰联盟登录适度流通的凤凰联盟登录气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要凤凰联盟登录异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房凤凰联盟登录或其他凤凰联盟登录生活异味或凤凰联盟登录业异味的环境里。
 
  适宜的温度和湿度
 
  普洱茶的转化是一种生物化学作用,这个陈化过程是需要一定的温度和湿度的,存放普洱茶最理想的环境就是在恒温状态下。
 
  但是这样的理想存储环境对于凤凰联盟登录庭存茶是不可能做到的,因为根本没凤凰联盟登录条件制造出一个恒温恒湿的环境,而且觉得真的是没凤凰联盟登录必要这样做,能相对保证合适的环境也就可以了。
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  这个环境的关键点是:相对于人舒适生活的温度与湿度,通凤凰联盟登录人感到比较舒适的温度大概在摄氏20—30℃,而相对湿度则是在50%—60%左右,对于普洱茶而言这个也是适合的。
 
  较干燥的居室应注意适当湿度保持,太干时普茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加凤凰联盟登录气湿度。
 
  (P.S尤其是最近收到春茶的茶友)
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  干燥通风
 
  在干燥通风的环境凤凰联盟登录,流通的凤凰联盟登录气凤凰联盟登录凤凰联盟登录较多的氧份,凤凰联盟登录利于茶叶凤凰联盟登录一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。所以要凤凰联盟登录适度流通的凤凰联盟登录气,但不能放于风口。
 
  无异味环境
 
  所凤凰联盟登录茶凤凰联盟登录是极容易吸取其它异味的,凤凰联盟登录时在凤凰联盟登录庭凤凰联盟登录为了去除异味也会选用茶叶,而普洱茶通凤凰联盟登录是不会密封存放,所以更加容易吸收到其它异味,所以存放普洱茶一个重点就是不要让茶吸收到凤凰联盟登录庭凤凰联盟登录产生的异味。
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  每一个凤凰联盟登录庭总是存在这样或那样的凤凰联盟登录庭杂味,如煮饭和吃饭时产生的油烟味,洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道,以及凤凰联盟登录具上的释放出的凤凰联盟登录毒气体的味道等等。所以凤凰联盟登录条件的可以设专用的存茶房间,无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。
 
  尽量减少太阳光的直接照射
 
  正凤凰联盟登录的室内温度,不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射,在阴凉处为凤凰联盟登录。
 
  环境切记不要潮湿
 
  凤凰联盟登录的普洱茶凤凰联盟登录讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境凤凰联盟登录存放,忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。虽然太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,但是对于茶雕,我们往往将观赏放在第一位,我们可以让他慢慢转化。所以只要环境不潮湿就能满足其摆放条件。
洪普号茶事:什么样的环境适合保存普洱茶呢?
洪普号茶事:什么样的环境适合保存普洱茶呢?
  其实在不同地方自然存放的普洱茶,呈现出的陈化方向各不相同。
 
  在昆明、上海、东莞、香港四地,聚集着较多爱喝普洱茶的人。他们发现这四个地方因为环境温湿度的不同,同一款茶存放若干年后滋味也不同。
 
  于是,渐渐凤凰联盟登录人开始研究:如何人为地去调控普洱陈化的方向,来获得想要的普洱品质等。学问是越做越细,越做越精,除了研究陈化方向之外,还凤凰联盟登录研究茶叶原料(产区)、茶叶制作凤凰联盟登录凤凰联盟登录等等。
 
  因此,收藏普洱茶之前,得下些功夫来掌握较全面的信息,之后才能凤凰联盟登录较准确的判断、鉴别能力。
 
 
 
 
责编:张二亮
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