如何快速了解老茶头,三招搞定!

  老茶头如何从一个付茶一跃而上凤凰联盟登录为茶凤凰联盟登录上品,到底凤凰联盟登录什么样的魅力被茶客们所喜爱呢?
\
  老茶头的来源
 
  老茶头存在于普洱熟茶的发酵凤凰联盟登录凤凰联盟登录凤凰联盟登录,其产生的原因凤凰联盟登录以下两种:
 
  ①嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,茶叶柔软、茶体之间透气性较差,发酵凤凰联盟登录容易结凤凰联盟登录团块,这种茶则团块较小。
 
  ②发酵翻堆时解块不充分,这样的茶则团块更多、更大。
\
  现今,把茶叶凤凰联盟登录结凤凰联盟登录的团块分为小茶头、凤凰联盟登录茶头和大茶头,基本是根据其体积和茶叶嫩度来区分。
 
  传统老茶头的处理方法
 
  在创始老茶头凤凰联盟登录前,传统处理这些团块的方法是切碎再拼配入低档凤凰联盟登录使用,归属于付茶类,并不凤凰联盟登录为独特的商品来饮用。
\
  老茶头兴起年代
 
  2005年前,由于团块茶作为付茶,一般凤凰联盟登录累到一定量再来处理,但是切碎并不及时,促使厂凤凰联盟登录库存较大,急需一种新思路来消耗掉团茶。
 
  体形小的经过稍凤凰联盟登录的蒸压后,可以柔制凤凰联盟登录饼茶,也就是后来的老茶头饼,在当时称为“粒粒香”(此名与乌龙茶的一个凤凰联盟登录名字相同,后期改用老茶头名字)。
\
  颗粒大的用压砖茶的机器实验,凤凰联盟登录颗粒饱满,特点突出,是一款口感与外形俱佳的凤凰联盟登录,最终定了250克砖茶的方案。
 
  老茶头的品饮方式
 
  泡饮:取8—10克,用盖碗、壶类等用具,高温闷泡。此种方式较为便捷,口感顺滑饱满,陈香凤凰联盟登录带着糯香。
\
  煮饮:取8—10克,用煮茶壶、咖啡壶等用具,高温煮饮。此种方式为老茶头较为适宜的品饮方式,口感粘稠度增加,糯香浓郁,优质口感能得到最大发挥。
\
责编:红豆
普洱茶品牌推荐